鮎澤美咲

本作女主角，星華高中的學生，學生會會長。

因父親咲也遺留下一筆債，之後人間蒸發，為了幫補家計，而在時薪較高的Maid latte打工。家有母親美奈子，一妹紗奈。

文武雙全，內心好勝且有正義感，不喜歡認輸。受父親拋棄家庭的經歷影響討厭男生，對男生十分嚴厲，被同校男生稱為“鬼之會長”。相對的，對女性非常温柔體貼，會有“如同少女漫畫中的英雄”的保護行為，受到學校女生的依賴和仰慕。後來父親雖然回歸家庭彌補對家裏的虧欠，仍和父親存在着隔閡。

由於碓冰發現她的弱點而經常被纏着，加上碓冰的全能令其產生依賴感，無意中補償了當初沒有父親關愛的缺憾，漸漸喜歡上他，不過在跟碓冰相處時會有傲嬌傾向，會用暴力來掩飾害羞。看到碓冰與其他女性説話也很少嫉妒，常穿毫無女人味的服裝，會對碓冰説出“我會保護你的”這樣男性化的詞語。

對戀愛方面沒什麼自覺，後因為夢咲高中校慶的小遊戲，感覺自己對碓冰有愛意，在後夜祭上表示想與他一直牽手。對於碓冰的身世十分好奇，跟碓冰約定只要吻他就會將真相告訴她。美咲在漫畫版的第45話在碓冰家吻了他，並要他遵守約定，也如實告知自己的身世。其後在漫畫版第57話正式向碓冰告白，成為男女朋友。

起先料理方面非常不在行，例如曾經煮出把材料味道完全抹殺的粥、做出有幹年糕口感的飯團等，但後來在上大學時因為要自己獨自煮食的關系有改善。

在漫畫78話中，也去了英國尋找碓冰。

高中即將畢業時，向大家坦承自己在女僕咖啡廳打工，在漫畫最終話高中畢業時全年級都得知此事，向眾人吶喊出“這三年來，我過得很充實”的心聲而獲得廣泛回響，最終美咲成為一名外交官並和碓冰在十年後結婚，特別篇中與碓冰育有長女沙羅和次子琉生。

ANIMAX因字幕“鮎”與“咲”無法正常顯現，故分別改由“黏”、“笑”代替。